12,90
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- Verlag: Ennsthaler
- Themenbereich: Lifestlye, Hobby und Freizeit - Kochen, Essen und Trinken
- Genre: Ratgeber / Essen & Trinken
- Seitenzahl: 124
- Ersterscheinung: 01.01.1991
- ISBN: 9783850683364
Ist es wirklich Vollkornbrot
Das Getreide-Aufklärungsbuch. Von den Anbaumethoden bis zu Müslis und Backwaren
In diesem Buch erfahren Sie folgendes:- Die Vorteile der biologischen Anbaumethoden.- Den Unterschied zwischen Vollkorn und Auszugsmehl.- Wie arbeiten die Bäcker?- Was sind „echte“ und was sind vorgetäuschte Vollkornbrote?- Die Regeln für eine vernünftige Ernährung.Die Autoren halten sich in diesem Buch an die mehrfach überprüften Kenntnisse der Medizin und der Naturwissenschaften.
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