Chancen der Landwirtschaft in den Alpenländern
Wege zu einer raufutterbasierten Milch- und Fleischproduktion in Österreich und der SchweizFür die sogenannten «Grasländer» Schweiz und Österreich stellt sich die Frage, welche Lösungen für die Milch- und Rindfleischproduktion zu einer ökologisch nachhaltigen Landnutzung beitragen können. Vor diesem Hintergrund unterziehen die Autoren die Landwirtschaft in diesen beiden Alpenländern einer ...