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F. Jürgen Herrmann (Autor), Andra Becker-Querner (Autor), Ingrid Friebel (Autor), Jana Weigelt (Autor), Helmut Klein (Autor)

Paketangebot Gastronomie Grundstufe + Gastgewerbe Hotelfachleute

Bei gleichzeitiger Bestellung von

978-3-582-40050-5 „Gastronomie Grundstufe“ und ...

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Andra Becker-Querner (Autor), Ingrid Friebel (Autor), F. Jürgen Herrmann (Autor), Jana Weigelt (Autor), Helmut Klein (Autor)

Gastgewerbe Hotelfachleute

Fachstufen 1 und 2

Das erfolgreiche Lehrbuch baut inhaltlich und methodisch auf dem Lehrbuch „Gastronomie Grundstufe“, 978-3-582-40050-5, auf. Es beinhaltet die Lernfelder des zweiten und dritten Ausbildungsjahres für Hotelfachleute. In der 4. Auflage wurde eine umfassende Aktualisierung ...

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