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Reisen und Speisen – Unterwegs in den Küchen rund um das Schwarze Meer




Das Schwarze Meer ist für die meisten Mitteleuropäer bis heute ein mythischer Ort – schon die ...

Dieses Buch ist eine Hommage an die Küchen der vielen Völker, die über Jahrhunderte ihre Spuren entlang der Seidenstraße hinterlassen haben. Tadschiken, Russen, Türken, Juden, Koreaner und Usbeken. Einfühlsame Reportagen und vielseitige Rezepte verneigen sich vor der kulturellen Vielfalt und dem kulinarischen ...