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Gesund, lecker und nachhaltig – so sieht heute eine moderne Ernährung aus. Wie einfach sich das mit rein pflanzlichen Zutaten aus dem Supermarkt realisieren lässt, zeigt Ihnen das Buch Vegan durch den Tag. Zwölf bekannte Köche und Persönlichkeiten enthüllen ihre fantasievollsten und smartesten Rezeptideen ...