Conrad Krödel (Autor), Claudia Letzner (Autor)
Fachrechnen in der Systemgastronomie
Aufgaben für den fachbezogenen Mathematikunterricht in den Ausbildungsberufen der SystemgastronomieAufgabenbücher für den fachbezogenen Mathematikunterricht in gastronomischen Berufsausbildungen gibt es eine Reihe auf dem Markt, aber keines ist speziell auf die Bedürfnisse und den Alltag der Systemgastronomie zugeschnitten. Viele Aufgabenstellungen in diesen Werken spiegeln die Arbeitswelt der klassischen ...
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