Suchergebnisse

Deine Suche ergab 2 Treffer

Anna Burghart (Autor), Andrea Petrini (Autor), Lorraine Haist (Autor), Nora Voit (Autor), David Zilber (Autor), Edouard Thorens (Autor), Alexander Rabl (Autor), Melissa Graf (Autor), Adrian Bianco (Autor), David Bogner (Autor), Kate Dingwall (Autor), Sara Geisler (Autor), Florian Holzer (Autor), Friederike Duhme (Autor), Tobias Müller (Autor), Severin Corti (Autor)

The Healthy Times 4

Handjobs

Wie sieht frühstücken nach einem One-Night-Stand aus? Was machen Restaurantkritiker richtig, falsch oder gar nicht? Welches Fine Dining Menü empfiehlt künstliche Intelligenz für heute Abend? Die drei Spitzenköche aus Österreich, Lukas Mraz, Philip Rachinger und Felix Schellhorn alias Healthy Boy Band, ...

PREIS:

René Redzepi (Autor), David Zilber (Autor)

Das Noma-Handbuch Fermentation

Wie man Koji, Kombucha, Shoyu, Miso, Essig, Garum, milchsauer eingelegte und schwarze Früchte und Gemüse herstellt und damit kocht

Fermentation hat sich zum wichtigsten, spannendsten – und gesündesten – Kochtrend entwickelt. Dieses Handbuch zur Fermentation aus dem Forschungslabor und der Küche des Noma ist ein Grundlagenwerk, das neue Maßstäbe setzt. Im Noma – dem derzeit einflussreichsten Restaurant der Welt – enthält jedes einzelne ...

PREIS: