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Cover-Bild Gesundheitsbewusst Backen Produktdarstellung
Siegfried Brenneis (Autor), Eva-Maria Kötter (Autor)

Gesundheitsbewusst Backen

Glutenfrei, Vegan, Low Carb, Paleo, Laktosefrei und vieles mehr - Chancen für die Bäckerei

Immer mehr Menschen brauchen oder wollen eine spezielle Ernährung – zum Teil aus ernährungsmedizinischer Notwendigkeit oder aber aus Gründen der individuellen Lebenseinstellung. Viele dieser Veränderungen des Konsums und des Bewusstseins bieten Handwerksbäckern eine ideale Steilvorlage von Markt und ...

PREIS:
79,90 €