Marie-Claire Frédéric (Autor), Guillaume Stutin (Autor)
Fermentieren leicht gemacht: Hausgemachtes aus dem Glas
Land & Werken - Die Reihe für Nachhaltigkeit und SelbstversorgungFermentierte Lebensmittel gibt es seit der frühesten Vorgeschichte. Sie haben es der Menschheit ermöglicht, die schlimmsten Mangelerscheinungen, Hungersnöte und Epidemien zu überleben. Fermentierte Lebensmittel und Getränke bieten eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen. Tatsächlich verbessert die ...
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