Valentin Thurn (Autor), Gundula Oertel (Autor), Christine Pohl (Autor)
Genial lokal
So kommt die Ernährungswende in Bewegung. Mit einem Leitfaden zur Gründung von ErnährungsrätenBioäpfel aus Argentinien, Brotteiglinge aus Litauen, Erdbeeren aus China. Essen hat meist eine weite Reise hinter sich, ehe es auf unseren Tellern landet. Längst ist es das Produkt einer global agierenden Agrar- und Lebensmittelindustrie. Das ist ökologischer Irrsinn und es macht arm: Menschen im globalen ...
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