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Getreide zählt seit Jahrtausenden zu unseren Grundnahrungsmitteln. Die Verarmung der Sorten und das staubige Image der „Körnerkost“ haben das wertvolle Lebensmittel jedoch ins kulinarische „Out“ manövriert. Zu Unrecht! Alte Getreidesorten stecken voll Geschmack, sind besonders reich an wertvollen Inhaltsstoffen ...