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Dieses Buch soll allen Gastronomielehrlingen Grundkenntnisse des Wirtschaftslebens vermitteln. Vom Schriftverkehr des Lehrlings über Grundlagen des Vertragsrechts bis zum beruflichen Schriftverkehr und Einblicke in Themen der Volkswirtschaft reicht der weite Bogen. In den einzelnen Kapiteln werden die ...

Wird für das Schuljahr 2013/14 für kompetenzorientierten Unterricht neu überarbeitet.Dieses Buch soll allen Lehrlingen Grundkenntnisse des Wirtschaftslebens vermitteln. Vom Schriftverkehr des Lehrlings über Grundlagen des Vertragsrechts bis zum beruflichen Schriftverkehr und zu Einblicken in Themen der ...