Verena Kohler (Autor), Johanna Füllgraf (Autor), Jörn Gutowski (Autor), Nicole Haas (Autor), Sibylle Herbst (Autor), Hess Cyrill (Autor), Aina Keller (Autor), Rolf Leicher (Autor), Jörg Dr. Möllmann (Autor), Ralf Ohlmann (Autor), Thomas Dr. Reiche (Autor), Oliver Schlupp (Autor), Rainer Weidler (Autor)
Behr's Jahrbuch für Gemeinschaftsgastronomie
Themen Trends TermineKaum ein Thema prägt die aktuelle Zeit so stark wie die Corona- Pandemie. Durch die notwendigen Beschränkungen steht die Gemeinschaftsgastronomie vor großen Herausforderungen und muss sich den immer wieder verändernden Bedingungen anpassen.
Auch wenn die Hygienestandards hoch sind, stellt die aktuelle ...
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