Mirjam Hauser (Autor), Bettina Höchli (Autor), David Bosshart (Autor), Christopher Muller (Autor), Jaël Borek (Autor)
European Trend Food Report
Bits over Bites: Wie die Digitalisierung den Food-Konsum neu definierthttp://www.gdi.ch/de/Think-Tank/Studien/European-Food-Trends-Report/674
Biologisch, regional und frisch: Solche Verpflegungsangebote gewinnen seit Jahren an Bedeutung. Das Bedürfnis nach Echtheit, Natürlichkeit und Nachvollziehbarkeit nimmt weiter zu beim Durchschnittseuropäer, dessen Alltag geprägt ...
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