Teigtaschen
Selbst gemacht; Mit und ohne FleischTeigtaschen sind enorm abwechslungsreich, was Teige, Füllungen, Formen oder Garmethode betrifft. Die Autorin präsentiert Spezialitäten aus verschiedenen Regionen, wobei der Schwerpunkt auf Europa liegt.
Italienische Ravioli, Tortellini und Agnolotti, Maultaschen aus Deutschland oder Kasnudeln aus Österreich, ...