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Das erfolgreiche Standardwerk bietet allen Interessierten Grundlagenwissen zur Lebensmittel-Mikrobiologie und -Hygiene.

Die 8. Auflage wurde in allen Kapiteln grundlegend überarbeitet, aktualisiert und ergänzt (z. B. um den Bereich vegane Lebensmittel). Anschaulich und gut verständlich werden die negativen ...

Das Buch bietet die Chronologie der Flucht von Herrn Hussein Al Mūsā, Frau ʿAbās (seiner Ehefrau) und ihres zum Zeitpunkt der Flucht 1 ½ jährigen Sohnes Hādī im Sommer 2015 (Herr Al Mūsā) bzw. im Sommer 2016 (Mutter und Kind) aus dem Süden Syriens über die Türkei nach Deutschland. In einfacher, sachlicher ...

Das erfolgreiche Standardwerk bietet allen Interessierten Grundlagenwissen für das Gebiet der Lebensmittel-Mikrobiologie und –Hygiene. Anschaulich und gut verständlich werden die negativen und positiven Auswirkungen von Bakterien, Pilzen und Viren auf unsere Lebensmittel dargestellt.
Die Autoren geben ...

Aufgrund ihres Leichtbaupotentials sind Hochleistungsfaserverbunde ein stark wachsender
Markt. Heute ist je nach Anforderungsprofil der Einsatz einer Vielzahl an
Harzsystemen in der industriellen Anwendung üblich. Für eine weitere Verbreitung
müssen allerdings die Kosten reduziert werden und damit sowohl ...

Prepreg-Materialien, vorimprägnierte Fasern, zur Herstellung von Faserverbundbauteilen finden in der Windenergie- und Luftfahrtindustrie ein breites Anwendungsspektrum. Die Eigenschaften dieser Halbzeuge, die Art der Verarbeitung sowie das Bauteil-Design spielen in ihrer Kombination eine wesentliche ...

Mittelständische Unternehmen binden Social Media zunehmend in ihre Wertschöpfungsaktivitäten ein. Anhand einer mittelstandsspezifischen Analyse der Kompatibilität sowie der Nutzungspotenziale von Social Media untersucht Johannes Krämer auf Basis eines konfigurationstheoretischen ...

Die Relevanz von Social Media im Kontext unternehmerischer Strategien
nimmt seit einigen Jahren kontinuierlich zu. Daher sehen sich nicht nur
Entscheidungsträger in Großunternehmen, sondern auch Geschäftsführer,
IT-Verantwortliche und Mitarbeiter mittelständischer Unternehmen mehr und mehr mit der Herausforderung ...

Die Beschaffung finanzieller Mittel und damit eine intakte Investitionswirtschaft ist von vitaler Bedeutung für jedes Unternehmen. Vor dem Hintergrund der aktuellen Bankenkrise, strengerer Kreditvergaberichtlinien und schärferer Wettbewerbsbedingungen wird dieser Bereich immer mehr zu einer betriebswirtschaftlichen ...

Umnutzung, Verkauf und Abriss von christlichen Sakralbauten in Deutschland nehmen zu. Die beiden großen Kirchen begründen dies mit der demografischen Entwicklung, der Abwanderung vieler Menschen aus früheren Wohngebieten und dem Mitgliederschwund in den Kirchen. Sie erinnern an rückläufige Gottesdienstbesuche, ...