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Entdeckungsreise durch die Welt der Schaumweine

Schaumweine sind beliebter denn je, und nicht alles, was im Glas sprudelt, ist Champagner oder Prosecco. Die beiden Autorinnen zeigen, dass deutsche und österreichische Winzersekte in der Weltklasse mitspielen, dass man bei Hochgeschätztem und Etabliertem ...

Wein-Österreich kann viel mehr als Grünen Veltliner, sosehr wir ihn schätzen in all seinen Facetten. Österreichs Weine sind bezaubernd vielfältig, immer öfter biologisch und erzählen viel über ihre Herkunft. Nicht nur in Bezug auf Boden, Klima und Herstellung, sondern auch über die Möglichkeiten eines ...

In dem Buch werden Winzerinnen und Winzer, aber auch Gemeinschaften, Vereinigungen und Institutionen vorgestellt, die aus ihrem Background heraus und mit ihren Vorstellungen und Visionen zur „next generation“ der österreichischen Weinwirtschaft zählen und den Weg in eine weitere Dimension aufbereiten.

Modethema Wein - Hobby-Sommeliers, wohin man riecht und schmeckt. Viele Gespräche zu geselligen Anlässen enden früher oder später in einer Diskussion über die neuesten Kellertechniken und darüber, welcher Tropfen zu welchem Essen passt.
Der Kult um den Wein wird genährt und gepflegt und dabei wird oft ...