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Petra Teitscheid (Autor), Tobias Engelmann (Autor), Magdalena Becker (Autor), Silke Friedrich (Autor), Janina Hielscher (Autor), Fara Steinmeier (Autor)

Nachhaltigkeitsmanagement in der Außer-Haus-Gastronomie

Handlungsempfehlungen entlang der betrieblichen Kernprozesse

Nachhaltigkeit ist eines der dominierenden Themen unserer Zeit. Davon betroffen sind auch die Unternehmen der Gemeinschaftsgastronomie. Eine auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Unternehmensstruktur gewinnt zunehmend an Bedeutung und wird mehr und mehr als Grundvoraussetzung betrachtet. Doch was bedeutet ...

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Magdalena Becker (Autor)

Mittelbare Eingriffe in das Recht am Gewerbebetrieb.

Das Konzept der Verkehrspflichten im Anwendungsbereich des Rechts am Gewerbebetrieb.

Die Arbeit untersucht die Beziehungen, die zwischen dem Recht am Gewerbebetrieb als sonstigem Recht in § 823 I BGB und der Haftung wegen Verkehrspflichtverletzung bestehen. Besondere Beachtung finden dabei das Merkmal des betriebsbezogenen Eingriffs und die Güter- und Interessenabwägung, die für beide ...

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