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Ein Buch, viele Antworten - komplexe Zusammenhänge locker aufbereitet



Nachhaltigkeit, das Schlagwort der Stunde – dabei wird der Begriff ...

Diesen Lebensmitteln gehört die Zukunft.

Die Vielfalt wächst vor unserer Haustür. Wir müssen nur wissen, wie wir sie nutzen können. Weltweit gibt es rund 30.000 essbare Pflanzenarten, aber nur 30 spielen eine nennenswerte Rolle für den menschlichen Speiseplan. Die Folge: riesige Monokulturen und sinkende ...