Gerhard Ammerer (Autor), Michael Brauer (Autor), Marlene Ernst (Autor)
Barocke Kochkunst heute
Das Adelskochbuch der Maria Clara Dückher von 1654Tischlein, deck dich!
Man nehme eine prominente Salzburger Adelsfamilie der Frühen Neuzeit, Gerichte mit (aristokratischer) Geschichte und moderne Foodfotografie und kombiniere alles zu einem Kochbuch für moderne Genießerinnen und Genießer. Der Blick in die hochbarocke kulinarische Vergangenheit vermag ...
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