Viola Raheb (Autor), Marwan Abado (Autor)
Zeit der Feigen
Die arabische Küche von Bethlehem bis Damaskus„In der Zeit der Feigen
wird kein Brot zubereitet,
in der Zeit der Wassermelonen
wird nicht gekocht“.
Von Bethlehem über Beirut bis Damaskus sind die arabischen Dialekte wie die Speisen eng miteinander verwandt. Die Region war für Jahrhunderte Durchzugsgebiet fremder Herrscher und Händler; auch sie ...
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