Ralf Müller-Amenitsch (Autor), Matthias Beuger (Autor), Valentin Jäger (Autor)
Definitionen, technische Kriterien und Kennzeichnung für vegetarische und vegane Lebensmittel
Kommentar zur ISO-Norm 23662:2021
Internationale Definition für vegane und vegetarische Lebensmittel ...
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