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Oliver Schlupp (Autor)

Aktionen in der Gemeinschaftsgastronomie

Planung, Durchführung und Nachbereitung: Ideen für das ganze Jahr

Die Gemeinschaftsgastronomie dient als Platz zur Erholung und des Wohlfühlens und wird täglich von Millionen Beschäftigten, Patienten, Bewohnern etc. besucht. Dabei gilt es, das Speisenangebot abwechslungsreich und den Speiseplan attraktiv zu gestalten. Eine effektive ...

PREIS:

Kerstin Dieter (Autor), Marcus Dörr (Autor), Ursula Fischer (Autor), Walther Prof. Dr. Heeschen (Autor), Sibylle Herbst (Autor), Sebastian Junge (Autor), Rolf Leicher (Autor), Klaus Meyer (Autor), Thomas Dr. Reiche (Autor), Oliver Schlupp (Autor), Rainer Weidler (Autor)

Behr's Jahrbuch 2023 Gemeinschaftsgastronomie

Themen - Trends - Termine

Darüber hinaus gilt es, die rechtlichen Vorgaben sowie die hohen Erwartungen Ihrer Gäste auch in 2023 zu erfüllen. Dieses Jahrbuch unterstützt Sie dabei. Es gibt Ihnen einen Überblick über aktuelle Themen und Entwicklungen aus der Gemeinschaftsgastronomie, damit Sie auch in Zukunft für begeisterte Gäste ...

PREIS:

Oliver Schlupp (Autor)

Betriebsklima - ein Mikrokosmos

So optimieren Sie die Arbeitsatmosphäre in Ihrem Unternehmen

Betriebsklima – ein Mikrokosmos

Der Mensch möchte nicht mehr nur einfach arbeiten. ...

PREIS:

Verena Kohler (Autor), Johanna Füllgraf (Autor), Jörn Gutowski (Autor), Nicole Haas (Autor), Sibylle Herbst (Autor), Hess Cyrill (Autor), Aina Keller (Autor), Rolf Leicher (Autor), Jörg Dr. Möllmann (Autor), Ralf Ohlmann (Autor), Thomas Dr. Reiche (Autor), Oliver Schlupp (Autor), Rainer Weidler (Autor)

Behr's Jahrbuch für Gemeinschaftsgastronomie

Themen Trends Termine

Kaum ein Thema prägt die aktuelle Zeit so stark wie die Corona- Pandemie. Durch die notwendigen Beschränkungen steht die Gemeinschaftsgastronomie vor großen Herausforderungen und muss sich den immer wieder verändernden Bedingungen anpassen.
Auch wenn die Hygienestandards hoch sind, stellt die aktuelle ...

PREIS:

Oliver Schlupp (Autor)

Ideenmanagement für innovative Unternehmen

Wie Sie die Rahmenbedingungen optimieren und Ihre Mitarbeiter ins Boot holen

Aus dem Inhalt:

Ideenmanagement ist Chefsache ...

PREIS:

Oliver Schlupp (Autor)

Nachhaltigkeit und Umweltschutz in der Gemeinschaftsgastronomie

101 konkrete Ideen für das nachhaltige Unternehmen

Nachhaltigkeit ist eines der Top-Themen unserer Zeit. Neben dem klassischen Umweltschutz reicht Nachhaltigkeit noch viel weiter und umfasst zudem soziale Gerechtigkeit, Ressourcenschonung, Regionalität und Sicherung für zukünftige Generationen. In Betrieben der Gemeinschaftsgastronomie ...

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Oliver Schlupp (Autor)

Beschwerdemanagement in der Gemeinschaftsverpflegung

Zufriedene Gäste durch professionellen Umgang mit Beschwerden

Diese Broschüre bietet eine praxisnahe und leicht verständliche Anleitung, wie Beschwerden bestmöglich bearbeitet und für kontinuierliche Verbesserungen im Betrieb genutzt werden können. ...

PREIS: