Christoph Bier (Autor), Margareta Büning-Fesel (Autor), Markus Krienke (Autor), Maria Flothkötter (Autor), Andrea Fenner (Autor), Ulrike Johannsen (Autor), Irmhild Kettschau (Autor), Petra Lührmann (Autor), Sabine Schulz-Grewe (Autor)
Ernährungbildung der Zukunft
Maßnahmen und Wirksamkeit der ProfessionalisierungErnährungsbildung hat das Ziel, den Menschen zu befähigen, die eigene Ernährung politisch mündig, sozial verantwortlich und demokratisch teilhabend unter den komplexen gesellschaftlichen Bedingungen zu gestalten. Wie ist dies zu erreichen?
2014 veranstaltete die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) ...
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