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GAMER’S KITCHEN


schnelle und gesunde Rezepte





„Gamer’s Kitchen“ ...

Aus dem Kühlschrank, fertig, los!
„Clever kombinieren – besser kochen“ ist Improvisationskunst für den Alltag: verblüffend, überraschend und köstlich. So haben Sie knusprigen Kartoffelsalat, bunte Semmelknödel oder saftigen Möhrenkuchen noch nie gekostet!
Rafael Pranschke zeigt Ihnen wie einfach und ...

Nicht ohne Grund heißen Salz und Pfeffer auch weißes und schwarzes Gold. Ohne die beiden Gewürze geht in der Küche quasi nichts. Dabei ist Salz nicht Salz und Pfeffer nicht Pfeffer. Dieses Kochbuch lehrt Sie die feinen Unterschiede zwischen Inka-Sonnensalz und Sel de Guérande, zwischen rosa Pfefferbeeren ...

Viele Kulturen prägen die Mittelmeerküche – gemeinsam ist ihnen das Kochen mit sonnenverwöhnten Zutaten und viel Lebensfreude. Frischer Fisch, sonnengereifte Tomaten, intensiv duftendes Olivenöl, die salzige Seeluft und das Aroma von frischen Kräutern – das ist mediterran kochen. Das Kochbuch zur Mittelmeerküche ...

Frisch und knackig – Rhabarber erobert die Küche

Endlich ein eigenes Kochbuch für unser liebstes Frühjahrsgemüse Rhabarber
Über 60 ausgefallene Rezepte von herzhaft bis süß
Der Gemüsetrend der Saison: Rhabarber ist überraschend vielseitig und schmeckt auch in herzhaften Variationen

Als Kompott kennen ...

Ob lockere Mousses, verführerische Parfaits und Sorbets, liebevoll dekorierte Cupcakes, klassische Mehlspeisen oder Puddingvariationen: Rafael Pranschke lädt Sie ein, mit Aromen, Texturen und Architekturen zu spielen und dabei immer neue Geschmackserlebnisse zu komponieren. Auf 200 Seiten zeigt Ihnen ...

Sie kochen gut und gerne? Und Sie wundern sich, warum das Essen im guten Restaurant oder in Ihren Kochbüchern immer prächtiger wirkt als bei Ihnen zu Hause? Trotz all Ihrer Mühen und Genauigkeit? Der Grund ist das professionelle Finish Plötzlich werden die Bratkartoffeln richtig kross, die Saucen perfekt. ...

Der Appetit kommt beim Essen? Oh nein! Das Auge will als erstes überzeugt werden – wer gerne isst, möchte mit allen Sinnen genießen. Aber warum sieht das, was man zu Hause kocht, nie so appetitlich aus wie im Kochbuch? Wie gelingt denn ein perfektes Salatbouquet? Und wie eine zweifarbige, kalte Suppenkreation ...

Ob lockere Mousses, verführerische Parfaits und Sorbets, liebevoll dekorierte Cupcakes, klassische Mehlspeisen oder Puddingvariationen: Rafael Pranschke lädt Sie ein, mit Aromen, Texturen und Architekturen zu spielen und dabei immer neue Geschmackserlebnisse zu komponieren. Auf 200 Seiten zeigt Ihnen ...

Möchten Sie Ihre Partyklassiker mit wenigen Handgriffen in wahre Eyecatcher verwandeln? Dazu bedarf es lediglich einer Spur Talent, einer kleinen Portion Eigenarbeit – und einer Prise Inspiration durch „schöner kochen“.
In diesem Buch gibt Ihnen Rafael Pranschke – Koch, Foodstylist und passionierter ...