Michael Hummel (Autor), Renate Killinger (Autor), Claudia Kirst (Autor), Erika Kretschmar (Autor), Susann Opitz-Gersch (Autor), Christel Rademacher (Autor)
Kostformen & Rezepte
Diätetik: verstehen Ernährung: beratenDas umfassende Lehrbuch richtet sich an Fachleute, die sich mit Diätetik und Ernährung befassen - u. a. Diätassistenten, diätetisch geschulte Köche, Ernährungsberater, Gesundheits- und Pflegepersonal. Es kann während der Aus- und Weiterbildung, aber auch als Nachschlagewerk eingesetzt werden. ...
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