Rolf Caviezel (Autor), Roger Bähler (Autor)
Kaffeewelten
Kaffeegenuss – die Zubereitung ist wichtig
· Kaffee und Lifestyle
· Tradition und Innovation
· Brühmethoden mit praktischer Anwendung
Kaffeesorte, Röstfrische, Lagerung, Wasserqualität und Mahlgrad auf der einen Seite und die Zubereitungsart (Brühmethode) auf der andern Seite bestimmen das Kaffeearoma. ...
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