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Gewohnheiten sind zäh – vor allem wenn es um die Ernähung geht. So müsse man einfach weniger essen, um schlank zu werden oder bleiben. Und diese Grundregel ist falsch. Diäten und Kalorienzähen sind heute out. „Manage your food“ heisst die Devise. Klever essen, bringt die gewünschten Effekte wie Stressabbau, ...