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Acht Schweizer Köche und Patissiers sowie vier Berufskollegen aus Deutschland präsentieren in Ecken & Kanten auf über 200 attraktiv gestalteten Seiten je sechs Rezepte.

Für einen gelungen Start.

Eine gute Planung ist die Grundlage für Erfolg. Höhere Erfolgschancen: Eine solide Businessplanung ist ein essenzieller Bestandteil vor, bei und nach der Gründung eines Unternehmens und minimiert die finanziellen Risiken. Schritt für Schritt stellt das Buch die relevanten Bereiche ...

Die ökologischen und ökonomischen Risiken, die sich aus der in Deutschland üblichen Schalenwildbewirtschaftung für Waldökosysteme ergeben, werden allgemein unterschätzt. Die vor allem durch Wildverbiss verursachten Schäden verringern die Schutzwirkung von Wäldern und beeinträchtigen den vor dem Hintergrund ...

Für die Technologie des "Hydromechanischen Tiefziehens" wurde mit der gezielten Ziehwulstausbildung ein Konzept für:
- komplexe Bauteilgeometrien mit Einsatz einer ebenen Ziehanlage,
- eine Vereinfachung der aufwendigen Stempel-Ankonstruktionen und
- für die Reduzierung der vom Füllvolumen abhängigen ...

Das Projekt erforscht die Verfahrenskombination zwischen einer superplastischen Vorform und einer anschließenden Hydroumformung Im Vergleich zu konventionellen Verfahren ergeben sich hierbei neue Möglichkeiten für die Fertigung von Bauteilen, die bei Raumtemperatur nicht herstellbar sind. Die Gesamtumformzeit ...

Werkzeugkonzept mit Richtlinien zur Gestaltung und einer verifizierten Simulationsmethode für die Doppelblechumformung mit Wirkmedien für:
• Bauteile mit ebenen und nicht ebenen Flanschflächen
• die von der Blechhalterkraft entkoppelte Zuhaltekraft
• die unabhängige Werkstoffflusssteuerung Eine neuartige ...

Verbundstoffe auf Basis textiler Komponenten als auch Blechverbunde mit Kunststoffeinlage sind seit vielen Jahren in technischen Anwendungen im Einsatz. Sie zeichnen sich allgemein durch ein geringes spezifisches Gewicht aus. Jedoch erfüllen sie nicht oder nur teilweise Eigenschaftskombinationen wie ...

Angesichts zunehmender Miniaturisierungen und Erweiterungen des Funktionsumfangs von elektronischen Anwendungen wird die Entwicklung neuer Konzepte zur integrierten Energieversorgung immer wichtiger.Diese Arbeit stellt ein neues und innovatives Konzept für den Aufbau einer planaren Mikro-PEM-Brennstoffzelle ...

„Wo gehobelt wird, da fallen Späne“ – dieser Spruch gilt auch für die Vereinsarbeit. Grund genug um sich mit den vielfältigen Anforderungen an die Vereinsführung vertraut zu machen. Dies betrifft sowohl das Erkennen von Schwachstellen im Verein, wie auch das präventive ...

Der konstitutive Charakter des Absatzes in der versicherungsbetrieblichen Wertschöpfung untermauert die bedeutende Rolle des Vertriebs von Versicherungsprodukten über den Ausschließlichkeitsvermittler.
Klassisches Instrument zur Ausrichtung der Tätigkeit des Vermittlers auf die Ziele eines Versicherungsunternehmen ...