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Der Kloß ist für die Thüringer ein kulinarisches National-heiligtum. Matthias Gose und Torsten Laudien geben eine Einführung in die „Kloßologie“ von der Herkunft der Kartoffel über die ersten Kloßrezepte bis hin zur Kloßherstellung unserer Tage und wunderbaren Rezepten zum Ausprobieren.

Kleines Thüringer ...

Der Frage, wie sich Martin Luther und seine Zeitgenossen ernährten, als es z. B. noch keine Tomaten, Kartoffeln, Paprika, Bananen oder Kulturerdbeeren gab, geht das Buch nach. Informationen zu seiner Biographie und den gesellschaftlichen Ereignissen werden mit einem Blick in die Küchen und auf die Tafeln ...

Nun ist also das zweite Buch mit den ganz besonderen Erinnerungen an Erfurt zu DDR-Zeiten erschienen.
Und wieder werden Erinnerungen wach:

Wissde noch, wie mer gefeiert ham?
... wo‘s was gab?
... wenn mer ma‘ weggefahrn sin‘?
... was mer ma gegessen ham? ...

Ab zu „Mutter Blum(e)“
„Lern‘ erschtema‘ ...