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Agro-Food Studies setzen sich integrativ und kritisch mit der Produktion und dem Konsum von Nahrung auseinander. Der Band behandelt die Spannungsfelder Tradition und Moderne, Globalisierung und Regionalisierung, Gesellschaft und Umwelt, Natur und Technik, Kopf und Bauch, Mangel und Überfluss. Die interdisziplinäre ...

Agro-Food Studies setzen sich integrativ und kritisch mit der Produktion und dem Konsum von Nahrung auseinander. Der Band behandelt die Spannungsfelder Tradition und Moderne, Globalisierung und Regionalisierung, Gesellschaft und Umwelt, Natur und Technik, Kopf und Bauch, Mangel und Überfluss. Die interdisziplinäre ...

Agro-Food Studies setzen sich integrativ und kritisch mit der Produktion und dem Konsum von Nahrung auseinander. Der Band behandelt die Spannungsfelder Tradition und Moderne, Globalisierung und Regionalisierung, Gesellschaft und Umwelt, Natur und Technik, Kopf und Bauch, Mangel und Überfluss.

Die interdisziplinäre ...

Produkte "aus der Region" haben Hochkonjunktur. Doch wann ist ein Produkt "regional"? Was hat die Herkunft von Nahrungsmitteln mit deren Qualität und Produktionsweise zu tun?
Mit Hilfe der Akteur-Netzwerk-Theorie untersucht der Autor Regionalisierungen von Nahrungsmitteln, indem er die Produkte selbst ...

Dieses Heft bietet einen allgemeinen Überblick über aktuelle Entwicklungen und Probleme des künftigen EU- Mitgliedstaates. Inhaltliche Schwerpunkte bilden die demographische Situation und die wirtschaftliche Entwicklung in der Transformationsphase von 1989 bis 2004. Die räumliche Differenzierung entsprechender ...