Joachim Beck (Autor), Ulrike Berges (Autor), Dietlind Hanrieder (Autor), Reinhard Löbbert (Autor)
Lebensmittel
Waren - Qualitäten - Trends
Dieses Handbuch beschreibt alle relevanten Lebensmittel systematisch und vorrangig verwendungsorientiert. Neben einer ausführlichen Warenkunde nach Warengruppen (370 Seiten) bietet es Inhalte unter anderem zu den Themen: ...
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