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Im Mittelpunkt der Mensch


Für jeden, der Menschen in Ernährungsfragen verantwortungsvoll berät, ist fundiertes Fachwissen unerlässlich. ...

Im Mittelpunkt der Mensch




Für jeden, der Menschen ...

Dieses Buch beinhaltet wirklich alles, was Eltern über Babyernährung wissen müssen: angefangen beim Stillen bzw. bei Fläschchennahrung über Beikost mit Brei oder aber durch Baby-led Weaning bis hin zum Essen für Kleinkinder. Es weiß Antwort auf die wichtigsten Fragen rund um Nährstoffe und Allergien, ...

Die Ernährung gehört zu den meist diskutierten Themen unserer Zeit. Was essen und trinken wir, damit der Körper ausreichend mit Nährstoffen versorgt ist? Wie werden Lebensmittel erzeugt? Warum macht Essen manchmal krank? Warum hungern noch immer so viele Menschen auf der Welt? All diesen Fragen wendet ...

Das Forschungsinstitut für Kinderernährung hat sich die Erforschung des Ernährungsverhaltens im Kindesalter und seiner längerfristigen Trends zur zentralen Aufgabe gestellt. Dafür wurden seit 1985 die Ernährungsgewohnheiten von über 1100 Kindern vom Säuglingsalter bis zur Volljährigkeit aus etwa 500 ...