Michael Breitenacher (Autor), Uwe Christian Täger (Autor)
Branchenuntersuchung Ernährungsindustrie.
Mit Beiträgen von Klaus Grefermann - Susanne Nassua - Luitpold Uhlmann.Das deutsche Ernährungsgewerbe ist mit einer Reihe von strukturellen Problemen konfrontiert, die seine Wettbewerbsfähigkeit nachhaltig beeinflussen können. Dabei handelt es sich z. B. um Veränderungen im Verbraucherverhalten, um aus der deutschen Vereinigung resultierende Probleme, um die Folgen gravierender ...
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