Kirsten Schlegel-Matthies (Autor), Silke Bartsch (Autor), Werner Brandl (Autor), Barbara Methfessel (Autor)
Konsum – Ernährung – Gesundheit
Didaktische Grundlagen der Ernährungs- und VerbraucherbildungEine Einführung in die Fachdidaktik der Ernährungs- und Verbraucherbildung
Die Autor*innen legen ein Konzept für eine wissenschaftlich fundierte, zeitgemäße Ernährungs- und Verbraucherbildung vor.
Das Buch orientiert sich dabei an aktuellen und künftigen Herausforderungen für Individuen und Gesellschaft. ...
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