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Über das Buch:
»Technologie Brauer und Mälzer«, in Brauerkreisen einfach als »der Kunze« bekannt, begleitet seit der ersten Ausgabe im Jahre 1961 unzählige Brauer und Mälzer auf ihrem Weg in und durch die berufliche Praxis. Mit rund 35 000 deutschen, 20 000 englischen, 6000 chinesischen, 3500 russischen ...

Das führende deutsche Lehrbuch zur Ausbildung von Brauern und Mälzern. Seit der ersten Ausgabe 1961 hat das Werk inzwischen eine Gesamtauflagen von mehr als 60.000 Exemplaren in 7 Sprachen erreicht.

Auf 1000 Seiten legt der Autor die Grundlagen der Malz- und Bierherstellung einprägsam dar. In seiner ...

Der bewährte Wegweiser für erfolgreiche Umweltanalytik, jetzt in einer vollständig überarbeiteten und erweiterten Neuauflage! Die neue, dritte Auflage behandelt insbesondere auch Aspekte der Wirtschaftlichkeit sowie in einem eigenen Kapitel die Methoden der Vor-Ort-Analytik.
Jeder Laborleiter kann sich ...

Der bewährte Wegweiser für erfolgreiche Umweltanalytik, jetzt in einer vollständig überarbeiteten und erweiterten Neuauflage! Die neue, dritte Auflage behandelt insbesondere auch Aspekte der Wirtschaftlichkeit sowie in einem eigenen Kapitel die Methoden der Vor-Ort-Analytik.
Jeder Laborleiter kann sich ...

Der bewährte Wegweiser für erfolgreiche Umweltanalytik, jetzt in einer vollständig überarbeiteten und erweiterten Neuauflage! Die neue, dritte Auflage behandelt insbesondere auch Aspekte der Wirtschaftlichkeit sowie in einem eigenen Kapitel die Methoden der Vor-Ort-Analytik.
Jeder Laborleiter kann sich ...

Informationen zur Reihe:




Das erfolgreiche Lehrwerk für die Hauptschule in neuer Gestaltung und mit modernisierter Konzeption




Ausgehend vom Alltag der Schüler/innen entwickelt das Lehrwerk Problemstellungen und gibt vielfältige Anregungen für handlungsorientierten Unterricht. Die darstellenden ...

Ausgehend von einer Analyse wichtiger Probleme, denen Entwicklungs- projekte in der Regel ausgesetzt sind, wird in der Arbeit untersucht, wie ein Projekt aus motivationstheoretischer Sicht beschaffen sein sollte, damit es möglichst grosse Erfolgschancen hat. In Anlehnung an die Theorie der Leistungsmotivation ...