Yi Yang-Cha (Autor), Armin E. Möller (Autor)
Koreanisch vegetarisch
Die kaum bekannte, fettarme, phantasievolle und küchenfreundliche Art asiatisch zu kochen.Schonend blanchiertes Gemüse, geschmorte Tofugerichte, Suppen und Eintöpfe, eine Vielzahl von Gemüsepfannkuchen, Reis und (Glas-)Nudeln, frische Salate aus Sprossen und Keimlingen sind die Basis der abwechslungsreichen, fettarmen koreanischen Küche. Unverzichtbar ist eine spezielle Art von Sauergemüse, ...
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