Yu Zhang (Autor)
Buddha sprang über die Mauer
Ein süd-chinesisches KulinariumDas Reich der Mitte ist noch weit entfernt, fremd und unvorstellbar. Es herrscht im Westen eine enorme Berührungsangst. Und doch – oder gerade deshalb –, so ergab eine Umfrage, wird mit China vor allem das Essen assoziiert. Nicht die Kulturrevolution und nicht der Wirtschaftsboom standen im Vordergrund. ...
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