Cover-Bild Optimierung der Haltbarkeit und Aromastabilität fruchtiger Weißweine
Band 85 der Reihe "Geisenheimer Berichte"
9,00
inkl. MwSt
  • Verlag: Forschungsanstalt Geisenheim
  • Genre: keine Angabe / keine Angabe
  • Seitenzahl: 208
  • Ersterscheinung: 2017
  • ISBN: 9783934742758
Volker Schneider

Optimierung der Haltbarkeit und Aromastabilität fruchtiger Weißweine

Sensorische und chemische Diskriminierung der verschiedenen Arten von Alterung, Ursachen und Gegenmaßnahmen

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