Süßes backen

Christina Bauer nimmt uns wieder mit in die Welt des Backens. Dieses Mal wird es süß, wie man bereits auf dem Cover so schön erkennen kann. Anhand verschiedener Grundteige kann man trockene, saftige und sahnige Köstlichkeiten nachbacken oder sie entsprechend abwandeln. Denn es werden alle Grundteige ausführlich zu Beginn des Buches erklärt. Was ich besonders nett finde, ist die kleine Übersicht, die sich an jeden Grundteig anschließt, welche der nachfolgenden Schlemmereinen aus dieser Art Teig gemacht sind. Auch ist für jede Jahreszeit etwas dabei. Aber wie gesagt, man kann hier die Rezepte auch so toll abwandeln, da einem einfach die Grundlagen dazu an die Hand gegeben werden.

Bei der Auswahl bleiben meines Erachtens keine Wünsche offen. Es gibt Torten, Kleingebäck, aber auch Muffins und Anleitungen zur Resteverwertung. Durch die vermittelten Grundlagen kann man alles auf die eigenen Wünsche und Bedürfnisse anpassen. Die Rezepte sind durchwegs verständlich geschrieben. Mir persönlich hat in diesem tollen Backbuch nichts gefehlt.

Fazit: Eine tolle Mischung an verschiedenen Gebäcken, bei dem nicht nur das Backen an sich im Vordergrund steht, sondern ebenso die Grundlagenvermittlung. Auch ein tolles Geschenk! Absolut zu empfehlen!

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere

Die Autorin Christina Bauer, nimmt uns mit in die Welt des Backens. Was man auf dem Cover entdecken kann , macht Lust aufs ausprobieren.

Zu Beginn sind die Grundteige leicht verständlich erklärt und schritt für schritt , wird man zum gelingen begleitet.

Zu Beginn kann man im Inhaltsverzeichnis eine erste Orientierung darauf , was man backen könnte.

Zu jeden Rezept gibt es Bild und eine leicht verständliche Anleitung. So macht das backen Freude und man hat immer was leckeres zum Kaffee auf dem Tisch.

Die Rezepte sind abwechslungsreich und lecker und gelingen selbst mir die nur wenig backt.

Besonders der Streuselkuchen und der Brownie sind sehr lecker.

Klare Leseempfehlung für alle Backanfänger .

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere

Backen sieht bei den Profis immer so einfach aus - ist es auch, wenn man die richtige Anleitung hat. Und die findet man in diesem Buch. Es ist bereits das zweite Backbuch von Christina Bauer und dieses nimmt einen mit auf eine Reise der süßen Gebäcke und Torten. Insgesamt 70 Rezepte sind hier versammelt und reichen vom "einfachen" Rührkuchen hin zu Eclairs und Schokomousse.

Alle Rezepte sind mit realistischen Bildern verschönert, die direkt Lust machen es auszuprobieren. Die Rezepte selbst sind sehr übersichtlich gestaltet. Ein wenig Backerfahrung benötigt man zwar, allerdings gibt es für Anfänger auch noch mal ein Back ABC am Anfang des Buches und eine Übersicht über die verschiedenen Grundteige, was sehr angenehm ist.

Neben dem alphabetischen Rezeptregister gibt es zusätzlich noch ein Themenregister mit Vorschlägen, welcher Kuchen zu welcher Gelegenheit passt. Das macht es definitiv einfacher, sich zu entscheiden. Was mich persönlich gefreut hat: es wird wenig mit Nüssen gearbeitet. Die dürfen hier leider nicht verarbeitet werden. Aber so passt es für uns wunderbar.

Das Backen selbst nach den Rezepten ist wirklich angenehm. Mein Großer versteht sie schon sehr gut und wir haben noch einiges auf der Liste, was wir aus dem Buch backen wollen.

Ein tolles Backbuch auch für Familien.

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere

Ich liebe es, zusammen mit meinen Kindern zu backen und danach natürlich leckere kleine Köstlichkeiten zu essen. Das neue Backbuch "Süßes backen" von Christina Bauer hat uns die letzten Wochen schön versüßt.
Der Einstieg ins Backen ist mit den guten Erklärungen im ersten Teil sehr leicht. So werden zu Beginn allgemeine Tipps zu Zutaten und guten Alternativen, Backausrüstung und verschiedenen Techniken gegeben und verschiedene Grundteige vorgestellt, mit denen man dann in den Rezepten arbeiten kann.
Bisher habe ich mich zum Beispiel nie an Brandteig herangetraut, doch dank der guten Anleitung hat alles hervorragend geklappt und schon kurze Zeit später konnten wir leckere Eclairs genießen. Die wird es hier bestimmt noch öfters geben.
Auch mein 12-jähriger Sohn hat direkt eines der Rezepte ausprobiert und ist mit den Erklärungen zum Beerendessert mit Streuseln sehr gut zurechtgekommen. Das Ergebnis hat uns alle überzeugt. Mein persönlicher Favorit ist bisher allerdings das Rezept für einen einfachen Johannisbeer-Streuselkuchen. Die Zuckermenge ist perfekt abgestimmt und die leichte Nussnote hat super zu den sauren Beeren gepasst.
Die Auswahl der Rezepte ist wirklich gelungen und die Bilder dazu sind realistisch und machen große Lust, sich einmal durch das ganze Buch zu backen. Es gibt einfache, schnelle Rezepte, die zu jeder Jahreszeit passen und nur wenig Aufwand erfordern. Es sind aber auch kompliziertere Werke dabei wie verschiedene Obst-Torten oder Rezepte mit selbst gemachtem Plunder- oder Blätterteig.
Neben dem alphabetischen Rezeptregister gibt es zusätzlich noch ein Themenregister mit Vorschlägen, welcher Kuchen zu welcher Gelegenheit passt. Dadurch fällt die Auswahl, was man backen könnte, wenn spontan Gäste kommen oder die Kinder mitbacken wollen, noch einmal leichter.
Grundsätzlich sind die Anweisungen so gestaltet, dass auch Menschen, die noch nicht viel Backerfahrungen haben, gut damit zurechtkommen. Auch für Jugendliche und ältere Kinder sind die einfachen Rührkuchen ohne Probleme zu meistern. Die meisten Rezepte sind sehr gut für Kinder oder Jugendliche geeignet, allerdings gibt es einige wenige, die Eierlikör oder Kaffee enthalten.
Etwa die Hälfte der 70 Rezepte nutzt für Füllungen oder als Topping Cremes aus Frischkäse, Sahne, Quark oder ähnlichem. Meine Kinder mögen das meist eher weniger, trotzdem haben sie richtig viele Rezepte gefunden, die wir unbedingt einmal nachbacken müssen. In "Süßes backen" von Christina Bauer findet also mit Sicherheit jede und jeder das passende Rezept für eine süße Kleinigkeit.

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere

Ein tolles Back oder Kochbuch ist für mich wie eine Reise. Eine Reise in ein fernes Land, zu einem rauschenden Fest oder eine Reise zu meinem eigenen Genuss. Bilder können mich bezaubern, machen Lust aus zu probieren und lassen mein Herz hüpfen!

Christina Bauer ist Bäuerin, Autorin, Bloggerin und Mama! Sie kommt aus Österreich und süßes backen ist eines von vielen tollen und erfolgreichen Backbüchern!

Ich liebe die Aufmachung dieses tollen Meisterwerks! Die Bilder sind wunderschön und anregende gestaltet. Zu Beginn gibt es einen kleine Begrüßung von Christina geht es dann auch schon los. Ein kleines Back Einmaleins wartet auf alle begeisterten Neubäcker. Aber auch für alle Profis lohnt es sich reinzulesen. Man lernt doch immer wieder was neues! Der Tipp, Eier in warmes Wasser zu legen um gleich mit dem backen loslegen zu können, war für mich Goldwert! So nun zu den Rezepten! Ich hab unendlich viele Backbücker und noch mehr Rezepte! Es ist echt schwer mit zu begeistern. Aber dieses hier ist einfach unfassbar toll! Jedes Rezept gefällt mir sehr! Für jeden Anlass und auch für jeden Wissensstand ist etwas dabei! Beim Anschauen passiert genau das was ich mir wünsche, man bekommt sofort Lust alles auszuprobieren! Die Zutaten sind realistisch kaufbar. Christina hat ja einige Bücher! Das hier ist mein erstes! Und was soll ich sagen, ich liebe es! Der Titel hätte vielleicht ein klein wenig einfallsreich sein können!

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere