Essen gegen Schmerzen

2019 suchte Johann Lafer wegen starker Arthroseschmerzen Hilfe bei Petra Bracht und ihrem Mann Roland Liebscher-Bracht. Dank der erfahrenen Ernährungsmedizinerin und dem bekannten Schmerzspezialisten wurde er nicht nur schnell seine Schmerzen los, sein Knie ist auch bis heute beschwerdefrei – ganz ohne Schmerzmittel oder OP.
»Wenn etwas so gut wirkt, muss doch auch noch mehr gehen«, dachte der beliebte Fernsehkoch. Also haben sich die drei noch einmal zusammengesetzt, um erneut gemeinsam gegen den Schmerz anzutreten. Herausgekommen ist ein Buch für alle, die unabhängig von ihrem Alter beweglich und schmerzfrei bleiben wollen – mit einem kurzen Rundum-Übungsprogramm für alle »kritischen« Bereiche. Und natürlich mit über 90 neuen raffinierten Rezepten für all diejenigen, die es wie Johann Lafer mit der veganen Ernährung versuchen, trotzdem aber nicht auf Genuss verzichten wollen. Ehrensache, dass der Spitzenkoch sich hierfür selbst an den Herd stellte. In einem sind sich die drei einig: Jeder hat es zu einem großen Teil selbst in der Hand, sein Leben schmerzfrei genießen zu können. Und: Verzichten muss man dabei auf nichts! (Klappentext)

Die Rezepte lassen schon allein beim Durchlesen das Wasser im Munde zusammenlaufen. Sie sind abwechslungsreich, gut beschrieben und bebildert und auch die Nährwertangaben fehlen nicht. Das Nachkochen dürfte keine zu großen Probleme bereiten. Doch der Titel versprach mir ein Kochbuch mit vielen, vielen Rezepten. Doch von der Seitenzahl her sind nur ungefähr 60 % Rezepte und die anderen 40 % sind Theorie und Übungen. Das ist zwar auch interessant und lesenswert, aber vom Buchcover her habe ich etwas anderes erwartet. Trotzdem ein interessantes Buch und ich werde das eine oder andere sicherlich nachkochen und auch die Übungen nachmachen.