Der Streit um den heissen Brei

Verlag: VS Verlag für Sozialwissenschaften
Genre: keine Angabe / keine Angabe
Ersterscheinung:
ISBN: 9783825503178

Zur Zivilisationsgeschichte der Esskultur

Der Band beinhaltet Beiträge zum Thema Essen, Ernährung und Symbolik der Ernährung. Es handelt sich um kulturanthropologisch und kulturhistorisch ausgerichtet Aufsätze, die nicht von einem Tag zum anderen überholt sind, sondern grundsätzliche Erkenntnisse vor allem zur Geschlechtersymbolik des Essens bieten.
Die Autorin, Dr. phil., ist Privatdozentin am Institut für Soziologie der Freien Universität Berlin.

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