Sehr viel Wissen
Die ist das erste Kochbuch der Autorin.
Es ist unterteilt in die Geschichte der Autorin, Tipps, wie man mit einer bewussten Ernährung startet und Rezepte. Diese sind unterteilt nach Körner, Nüsse&Kerne, ...
Die ist das erste Kochbuch der Autorin.
Es ist unterteilt in die Geschichte der Autorin, Tipps, wie man mit einer bewussten Ernährung startet und Rezepte. Diese sind unterteilt nach Körner, Nüsse&Kerne, Bohnen& Hülsenfrüchte, Gemüse, Früchte und Smoothie&Säfte.
Dieses Kochbuch ist also perfekt, wenn man mit einer Ernährungsumstellung starten oder wenn man über bestimmte Nahrungsmittel nachlesen möchte. Es ist für mich eine Art Lexikon.
Nun zu den Rezepten und die Optik.
Zu jedem Rezept gibt es ein extrem leckeres Bild, die Rezepte an sich sind sehr gut erklärt und für verständlich. Jedes Gericht beginnt mit einer kurzen Einleitung, wieso Ella dies ins Kochbuch aufgenommen hat bzw. was an dem Gericht besonders ist.
Dieses Kochbuch begleitet mich bereits seit Jahren, anfangs noch ausgeliehen aus der Bücherei und nun in meiner Eigenen.
Besonders begeistern konnte mich folgende Rezepte:
Herstellung von pflanzlicher Milch, Hummus oder auch einen gesünderen Schokoaufstrich.
Aber auch die Gnocchi mit Erbsenpesto, das Kokos-Porridge, das Bohnen-Chili, das Thai-Kokos-Curry, der Rote-Beete-Schokokuchen, die Bratäpfel, die Blaubeermuffins und der Banoffee-Pie.
Dieses Kochbuch enthält sehr viel Wissen und allgemeine Informationen über Nüsse, Körner etc.
Für mich ein absolutes Must have, wenn man sich mit bewusster Ernährung beschäftigen möchte.
Ich vergebe daher 5 von 5 ⭐ Sternen.