Lernwerkstatt Vom Getreidekorn zum Brot

Verlag: KOHL VERLAG Der Verlag mit dem Baum
Genre: keine Angabe / keine Angabe
Seitenzahl: 80
Ersterscheinung: 01.2011
ISBN: 9783866323124

Von den Getreidearten bis zur Geschichte des Brotes

Täglich befindet sich nahrhaftes und leckeres Brot auf dem Tisch. Doch - wie wird unser tägliches Brot eigentlich hergestellt? Diese Lernwerkstatt erklärt den Schülerinnen und Schülern den Weg vom geernteten Getreidekorn bis zum köstlichen Mehrkornbrot auf dem Frühstückstisch. Aus dem Inhalt: - Getreidearten - Das Getreidekorn - Die Getreidepflanzen - Aufbau des Korns - Mehlarten - Getreide im Laufe des Jahres - Getreideanbau früher und heute - Geschichte der Mühlen - Moderne Mühlen heute - Bäcker als Beruf - Biobäcker - Brotsorten - Grundwissen zum Brotbacken u.v.m.

80 Seiten, mit Lösungen

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