Bier

Verlag: wbg Paperback in Herder
Themenbereich: Geschichte und Archäologie - Geschichte
Genre: Sachbücher / Geschichte
Seitenzahl: 271
Ersterscheinung: 26.01.2022
ISBN: 9783534273973

Die ersten 13000 Jahre

Bier ist das einzige Getränk, das im europäischen Raum seit der Jungsteinzeit durchgängig hergestellt wird. Gunther Hirschfelder und Manuel Trummer erzählen, wo und wie Bier gebraut wurde, aber auch, wer, wann und wo Bier trank und welche Bedeutung dem Bierkonsum zukam. Sie legen damit erstmals eine globale Kulturgeschichte des Gerstensafts vor.