Wirtschaftskunde mit Schriftverkehr in der Gastronomie

Dieses Buch soll allen Gastronomielehrlingen Grundkenntnisse des Wirtschaftslebens vermitteln. Vom Schriftverkehr des Lehrlings über Grundlagen des Vertragsrechts bis zum beruflichen Schriftverkehr und Einblicke in Themen der Volkswirtschaft reicht der weite Bogen. In den einzelnen Kapiteln werden die Schülerinnen und Schüler Ihre Rolle als Wirtschaftsteilnehmer und Konsument aktiv erleben. Um ihnen die persönlichen Verflechtungen mit dem Wirtschaftsleben zu verdeutlichen, zeigen zahlreiche Alltagssituationen die Relevanz der Inhalte.
Alle Wirtschaftsdaten, die Zahlungsmodalitäten und die Gewerbeordnung sind auf dem letzten Stand der Rechtslage. Für die Einholung von Informationen wurden an vielen Stellen Internetadressen angeführt. Das Buch ist für die Schülerinnen und Schüler auch außerhalb des Unterrichts ein wertvolles Nachschlagewerk für den privaten Umgang mit Firmen und Behörden. Viele Übersichten, Fotos und Grafiken veranschaulichen die Inhalte.
Aus dem Inhalt

Information und Kommunikation
Datenverarbeitung
Schriftverkehr des Lehrlings
Dokumente und Urkunden
Verträge
Kaufvertrag
Normaler Ablauf des Kaufvertrages
Vertragsabschluss im Fernabsatz und E-Commerce - Gestörter Ablauf des Kaufvertrages
Zahlungsverkehr
Geldwesen und Kreditinstitute - Versicherungen
Wohnen
Schriftverkehr aus dem beruflichen Bereich
Unternehmensgründung
Betrieb und Unternehmen
Volkswirtschaft
Wirtschaftspolitik