Pegan. Paleo + Vegan

Natürliche Zutaten. Reich an Protein.

Franziska Weyer (Übersetzer)

Mangold statt Mammut!

Paleo ohne Fleisch? Geht das? Na klar! Denn unsere steinzeitlichen Ahnen waren eben nicht nur Jäger, sondern auch Sammler, und zwar schon bevor sie begannen, Wild zu erlegen. Pegane Ernährung ist damit kein Widerspruch in sich, sondern die evolutionäre Basis der Steinzeiternährung. Jenna Zoe beweist mit dem vorliegenden Buch, dass peganes Essen keineswegs langweilig und einseitig, sondern bunt, vielfältig, vitamin- und nährstoffreich sowie unglaublich lecker ist.

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Lesejury-Facts

Dieses Buch befindet sich bei Hypathiaa in einem Regal.
Hypathiaa hat dieses Buch gelesen.

Meinungen aus der Lesejury

Veröffentlicht am 15.09.2016

Ersatz?

Das Buch hat wunderschöne Bilder und die Rezepte sind von der Zubereitungsart auch nicht allzu kompliziert...aaaaber, es werden extrem "exotische" Zutaten benötigt und ich persönlich finde es immer problematisch, wenn man alles mögliche verwendet, damit es so schmeckt "als ob man wirklich Butter reingeben würde". Wenn ich mich für eine abgespeckte/laktosefreie Ernährungsweise entscheide, dann zieh ich das auch durch.