gut geplant ist halb gegärtnert
Ich gärtnere seit ein paar Jahren im Garten mit meinem Hochbeet. Dabei fühlt es sich etwas an wie Glücksspiel. Im Laufe des Jahres habe ich Ernte oder auch nicht.
Das kann natürlich nicht der Ansatz ...
Ich gärtnere seit ein paar Jahren im Garten mit meinem Hochbeet. Dabei fühlt es sich etwas an wie Glücksspiel. Im Laufe des Jahres habe ich Ernte oder auch nicht.
Das kann natürlich nicht der Ansatz sein, wenn man nicht nur zum Spaß ein bisschen Gemüse anbaut, sondern hiervon Leben möchte. In diesem Buch wird das Prinzip der Marktgärtnerei und was dabei zu beachten ist erklärt. Ganz genau wird auf verschiedene Aspekte der Planung (Größe der Beete, Wege, Schutz der Pflanzen ...) als auch auf die Berechnung der Wirtschaftlichkeit und dem Gemüseanbau an sich eingegangen. Dabei wird das Buch immer wieder durch Interviews aufgelockert, in denen man Einblick in verschiedene Betriebe bekommt. Vor allem in Hinblick auf die zuvor beleuchteten Themen. Das ist nicht nur spannend, sondern lockert die eher trockene Theorie beim Lesen auf.
Wer den Berufseinstieg in die Marktgärtnerei plant oder vielleicht seinen Gemüseanbau auf die nächste Ebene heben möchte, sollte sich das Buch unbedingt näher anschauen.