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- Verlag: SN-Vlg Michael Steinert
- Genre: keine Angabe / keine Angabe
- Seitenzahl: 60
- Ersterscheinung: 21.08.2007
- ISBN: 9783939024071
Austern
Edle Muschel für Feinschmecker
Biologie und Lebensweise; Fischerei und Geschichte der Austernkultur; Erzeugung der Austernsaat; Kulturverfahren zur Austernaufzucht; Veredlung und Reinigung der Austern; Wichtige Produktionsländer für Austern; Produkte, Qualitätsstandards und Verzehr.
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