Absolute Herzensempfehlung!!!
Cook Across AmericaDieses Kochbuch ist für mich bisher eines der BESTEN.
Die Rezepte führen uns einmal durch ganz Amerika entlang der Route66.
Und wer hier denkt er bekommt nur Fastfood, liegt weit daneben. Von Dips über ...
Dieses Kochbuch ist für mich bisher eines der BESTEN.
Die Rezepte führen uns einmal durch ganz Amerika entlang der Route66.
Und wer hier denkt er bekommt nur Fastfood, liegt weit daneben. Von Dips über Eintopf, Fleisch und Fischgerichte, klar Burger, aber auch Salate und verschidene Dressings bis über super Gebäck ist hier alles dabei was das Herz begehrt.
Die Gerichte sind in die jeweiligen Staaten unterteilt und ich fand es sehr interessant wie unterschiedlich, kulinarisch gesehen, zum Beispiel Kansas und New Mexiko sind. Man sieht Amerika ist nicht gleich Amerika.
Die Rezepte sind alle sehr übersichtlich gestaltet und auch sehr einfach und verständlich beschrieben. Immer mit einem sehr tollen Bild versehen, damit man wärend des Kochens schon Hunger bekommt. Die Rezepte sind so gestaltet, dass man nicht noch extra viel Schnickschnack einkaufen muss, sondern die meisten Zutaten zuhause hat oder den Rest im Supermarkt um die Ecke bekommt. Das ist mir immer sehr wichtig bei Rezepten und ist auch meiner Meinung nach schon mal ein großer Garant für gutes Gelingen. Mir haben am Besten der Lemon Poppy Kuchen und die Klößchen Geschmeckt aber nichts kommt an die Limonade heran. Sie ist die Beste, die ich je in meinem Leben getrunken habe.
Doch hier läuft einem nicht nur das Wasser im Mund zusammen durch die vielen sorgfältig ausgewählten Rezepte, sondern hier gibt es auch Input über die Geschichte, Natur und das Land. Wie wird Ahornsirup geerntet? Salat aus der Wüste? Und woher hat der Eisbergsalat seinen Namen? Warum waren Bisons fast ausgestorben? Was passiert mit dem fruchtbaren Land in Kansas? Aber am Wichtigsten fand ich die Interviews mit den Bauern und die Artikel über die Ernten, in denen beschrieben wird, was der Klimawandel bereits zerstört und wie er sich bei den Ernten bemerkbar macht.
Hier wird Kultur kulinarisch und durch Wissen vereint und das finde ich wirklich großartig.
Ich persönlich wünsche mir mehr Kochbücher dieser Art. Zu wissen woher das Essen stammt und was es bedeutet und wie es entstanden ist, fühlt sich beim genießen gleich noch viel besser an. Ich hoffe, dass sich jeder die Zeit nimmt, nicht nur die fantastischen Rezepte nach zu kochen sondern auch darin stöbert und villeicht auch sein Wissen erweitert.
Herzblut und viel, viel Arbeit steckt hier drin.
Wahnsinnig gute Rezepte und tolle Artikel einmal entlang der Route66. Ich würde mir dieses Kochbuch immer wieder zulegen und kann es jedem nur sehr empfehlen.